立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。

　　立，建始也，表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低

  1 食俗方面

　　《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法，在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。

  2  天子迎冬

　　古时此日，天子有出郊“迎冬”之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

  3  民间贺冬

　　贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

  4  立冬游泳

　　现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

  5  立冬食补

　　在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

　　在我国北方，则有吃饺子的习俗，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。